Como es tradición desde hace ya dos décadas, el segundo viernes de octubre se celebra el Día Mundial del Huevo, un alimento tan básico e imprescindible que no se podría quedar sin día propio. Más de 150 países coincidirán este viernes 9 de octubre para rendir homenaje al huevo y de paso ensalzar las propiedades y beneficios que ofrece en una dieta sana y equilibrada. En España, y más en concreto en la Capital, participaremos en dicha fecha junto a diversos restaurantes madrileños dando protagonismo a nuestros mejores platos con huevo.
XX edición del Día Mundial del Huevo
(9 de octubre)
Platos indicados para la ocasión
Tortilla española gigante
Tortilla paisana gigante con patata, chorizo, guisantes y pimiento
Tortilla de espinacas y atún
"Estrellados" huevos de corral estrellados sobre patatas fritas recién hechas
"Morcillonas" patatas pochadas en aceite de oliva salteadas con huevos de corral y morcilla de Burgos
Puntillitas con huevos de corral y juliana de pimientos rojos y verdes
Sopa castellana de ajo y pimentón de la Vera, picada de jamón ibérico con huevo escalfado de corral
