Como es tradición en Los Galayos, el día 31 de diciembre daremos la bienvenida al 2016 con una gran cena de fin de año. A continuación os presentamos el menú especial que hemos confeccionado para la ocasión con nuestros mejores deseos.
Gran Cena de Fin de Año 2015-2016
(31 de diciembre)
Aperitivo de Bienvenida: Jerez, Manzanilla, Cerveza, Sangría, etc.
Entradas a compartir
Jamón de Bellota y Lomo de Guijuelo picos de Cádiz y almendras
Bocaditos de Membrillo de Boletus con Foie
Ensalada de hojas Vivas con Vieira y Tartar de salmón AhumadoSorbete de Mandarina al Cava
Primer Plato
Lomo de Bacalao al Ajo Arriero con Pesto Rojo y algas acompañado de pétalos de Tomate Confitado al Tomillo
Plato Principal
Tournedo de Solomillo de Buey con salsa perigordini y acompañado de patata Rösti
Postre
Petit Four de Frutas con Foundue de Chocolate Aromatizada de Pimienta Rosa y Acompañado de Mousse de Coco
Festival de Dulces Navideños
Café o Infusión
Licores
Cava: Segura Viudas Brut ReservaBebidas
Blanco: Protos Rueda D.O
Tinto: Ysios Reserva Rioja D.O
Aguas MineralesPrecio: 130,00€ (IVA incluido)
