Este año nos unimos a una ruta gastronómica nueva para nosotros: La Ruta de la Paella y el Arroz, que durante el mes de junio (entre los días 10 y 26) celebra su segunda edición en la capital con un total de 27 restaurantes participantes.
Con este proyecto gastronómico pretenden impulsar y promocionar el sector de la hostelería especializada en arroces de Madrid, fomentando el consumo de la Paella y el arroz en la Comunidad, a través de la participación y colaboración de restaurantes, empresas e instituciones. Madrid ofrece una variedad extensa de platos típicos españoles, pero si existe un plato que destaca por encima de todos es el Arroz y la Paella, uno de los platos más identificativo e internacionalmente conocido de la cocina española.
Por otro lado, el 21 de junio se llevará a cabo el I Concurso "El Mejor Arroz Caldoso de Madrid" en las instalaciones del Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo en Madrid con todos los establecimientos participantes.
Menú II Ruta de la Paella y el Arroz
(del 10 al 26 de junio)
Entradas a compartir
Ensalada de Verduras Asadas con Pesto Rojo
Cazuela de Setas Provenzal
Croquetas de Chipirones y Gambas al AjoarrieroPlato principal
Arroz Meloso Ibérico de Presa, Secreto y Carrillera con virutas de queso Raclette
Postre
Sopa de Maracuyá con Perlas de Banana y Piña con Petazetas
Bebida
Botella de Azpilicueta Crianza para dos personas
Precio: 28,50€ IVA incluido
por persona
