Aprovechando la entrada de la Cuaresma 2019, en Los Galayos hemos pensando que sería buena idea retomar las jornadas gastronómicas propias que creamos hace cinco años dedicadas al Bacalao, una de nuestras especialidades. Y hoy, 11 de marzo, ¡ya es una realidad!
Como muchos ya sabréis, el Bacalao es un tipo de pescado con una larga tradición en nuestro restaurante. Su increíble versatilidad en la cocina y sus beneficiosas propiedades nutritivas hacen propicio que sea protagonista de muchas de las recetas que cocinamos cada día. Además, al tratarse de un pescado blanco bajo en grasa nos permite obtener resultados muy saludables y aptos para cualquier tipo de dieta.
Hasta el próximo viernes 12 de abril (incluido) ofreceremos un menú completo compuesto de dos entrantes, primer y segundo plato, postre y bebida sacando el máximo partido al alimento homenajeado: el Bacalao.
II Jornadas del Bacalao
(del 11 de marzo al 12 de abril de 2019)
Entradas a compartir
Ensalada de Remojón de Bacalao y Naranja Valenciana
Buñuelos de Bacalao con Chips de patata VioletaPrimer plato
Potaje de garbanzos, espinacas y bacalao
Cortante
Sorbete de Mango al Cava
Segundo plato a elegir
Milhojas de Bacalao y Verduras Templada
Cocochas de Bacalao al Pil Pil
Tronquito de Bacalao al Ajo Arriero y langostinosPostre a elegir
Torrija de leche con helado de turrón
Torrija de Pistacho mojada en leche y helado de CocoBebida
Agua mineral (1/2 litro)
También incluido
Chupito de Licor de la casa con orejones y granos de café
Precio: 28,00€
Precio por persona (IVA incluido)
Mínimo 2 / máximo 12 comensales.
