Desde Estamos de Tapas han preparado una magnífica ruta para homenajear a 200 años de tradición: el bocata de calamares, y no nos la vamos a perder por nada del mundo. Del 1 al 19 de octubre ofreceremos dos tipos de platos especialmente elaborados para competir por el mejor maridaje entre tapa y Mahou de la Capital.
Se desconoce su origen, unos hablan de la influencia árabe, para algunos es un plato que nació en el centro de Madrid en plena Reconquista, y para otros fueron los jesuitas quienes trajeron los calamares a la romana para después meterlos entre pan. En definitiva, lo que está claro es pasear por la capital no es lo mismo si no se disfruta del auténtico "sabor de Madrid": un buen bocadillo de calamares.
Categoría Bocadillo de diseño | Los Galayos I (Restaurante): Bocadillo de calamares de potera con cebolla morada y ali oli de cebollino suave con pan de chapata crujiente.
Bocata + tercio Mahou: 7€
Categoría Bocadillo tradicional | Los Galayos II (Taberna): Bocadillo de calamares a la andaluza frito en aceite de olvida con su pan crujiente.
Bocata + tercio Mahou: 4,75€
Valora el "Mejor sabor de Madrid" y consigue tu tarjeta regalo
Vosotros os encargaréis de decidir cuáles serán los premiados al "Mejor bocadillo tradicional 2014" y "Mejor bocadillo de diseño 2014". Para valorar cada propuesta sólo necesitarás un "Rutero", disponible en los establecimientos participantes, e indicar en el mismo las puntuaciones de al menos cinco de los inscritos (puntuando de 0 a 5). Una vez cumplimentado con tus datos personales, lo podrás depositar en las urnas habilitadas y entrarás directamente en el sorteo de 10 tarjetas regalo por valor de 50€.
