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I Jornadas del Cerdo Gastronómico

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lunes, 18 de febrero de 2019

Hoy estrenamos la primera edición de unas jornadas gastronómicas muy especiales para Los Galayos. Además de tratarse de una iniciativa propia, el alimento protagonista siempre ha sido producto importante para nosotros desde los inicios, cuya calidad se ha procurado mejorar y cuidar día a día.

Desde hoy mismo hasta el próximo domingo 3 de marzo, el cerdo, distinguido por la Marca de Garantía de Segovia, será auténtico protagonista de nuestra carta a través de un menú especial con el precio de 28,50€ por persona (IVA incluido).

Ya sea en forma de Torreznos crujientes, Manitas rellenas o Picadillo de matanza; con arroz o con judías; en forma de Solomillo ibérico o Pluma ibérica... nuestro menú te hará disfrutar con el mejor sabor del cerdo. Consulta el menú completo a continuación.

I Jornadas del Cerdo Gastronómico

(del 18 de febrero al 3 de marzo de 2019)

Entradas a compartir

Ensalada Templada con Setas Girgola y Torreznos Crujientes
Manitas Rellenas de Boletus con Reducción de Pedro Ximenez
Picadillo de Matanza con Huevo de Corral

Primer plato a elegir

Arroz con Secreto Ibérico, costilla y Morro
Judías del Barco con Oreja, chorizo de matanza y morcilla de cebolla

Cortante

Sorbete de Mango al Cava

Segundo a elegir

Solomillo Ibérico con salsa de higos y puré de patata violeta
Pluma Ibérica con salsa de Queso Azul y Asadilllo de Verduras

Postre

Sinfonía de Frutos Rojos con Trufa de Chocolate Negro

Bebida

Agua Mineral (1/2 litro por persona)

También incluido

Café y Chupito de Licor de la Casa con orejones y granos de café

Precio: 28,50€ IVA incluido

por persona (mínimo 2 y máximo 12 comensales)

Horario
Bar: 9.00 - 00.00h.
Restaurante: 12.00 - 00.00h.
Abierto los 7 días de la semana
COCINA ABIERTA TODO EL DÍA
Tarjeta de Crédito Admitidas
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