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Menú de Nochevieja 2015

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Sombra
Nochevieja-2015-16

Como es tradición en Los Galayos, el día 31 de diciembre daremos la bienvenida al 2016 con una gran cena de fin de año. A continuación os presentamos el menú especial que hemos confeccionado para la ocasión con nuestros mejores deseos.

Gran Cena de Fin de Año 2015-2016

(31 de diciembre)

Aperitivo de Bienvenida: Jerez, Manzanilla, Cerveza, Sangría, etc.

Entradas a compartir

Jamón de Bellota y Lomo de Guijuelo picos de Cádiz y almendras
Bocaditos de Membrillo de Boletus con Foie
Ensalada de hojas Vivas con Vieira y Tartar de salmón Ahumado

Sorbete de Mandarina al Cava

Primer Plato

Lomo de Bacalao al Ajo Arriero con Pesto Rojo y algas acompañado de pétalos de Tomate Confitado al Tomillo

Plato Principal

Tournedo de Solomillo de Buey con salsa perigordini y acompañado de patata Rösti

Postre

Petit Four de Frutas con Foundue de Chocolate Aromatizada de Pimienta Rosa y Acompañado de Mousse de Coco
Festival de Dulces Navideños
Café o Infusión
Licores
Cava: Segura Viudas Brut Reserva

Bebidas

Blanco: Protos Rueda D.O
Tinto: Ysios Reserva Rioja D.O
Aguas Minerales

Precio: 130,00€ (IVA incluido)

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