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 JORNADAS GASTRONOMICAS SOBRE LOS COCIDOS

ESPAÑOLES, "UN PLATO CONTUNDENTE"

DEL 1 AL 28 DE FEBRERO

En el cocido cabe de todo: Legumbres y verduras, carnes y embutidos, jamón, tocino, hasta patatas y pasta.

El cocido  debido a sus diferente variantes regionales suele ir acompañado del gentilicio relativo a su origen geográfico, así será el Cocido Madrileño, el Cocido Lebanigo, Guiso de Caparrones, la Olla podrida, etc. A un Extranjero que estudiara español, le podría llamar la atención que un plato reciba el nombre de "Olla Podrida",pero si nos atenemos a sus raíces, el calificativo de "podrida", aplicado a olla, derivaría de poder, no de podrir, y significaría  poderoso, potente.

Distintas versiones para platos de cuchara que ocupan un lugar importante en nuestro recetario, como los que ofreceremos en nuestras Jornadas: 

                    TODOS LOS DIAS SE SERVIRA COCIDO MADRILEÑO

LUNES

Cocido Maragato (León)

Postre a elegir de nuestra carta

MARTES

Cocido Lebaniego (Cantabria)

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MIERCOLES

Cocido Gallego (Galicia)

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JUEVES

Olla de Recapte (Valencia)

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VIERNES

Escudella (Cataluña)

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SÁBADO

Cocido de Pavo con Pelotas (Murcia)

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DOMINGO

Olla Podrida (Burgos)

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PRECIO POR DIA Y PERSONA: 19,70 € (IVA INCLUIDO) 

-NO INCLUYE BEBIDAS-

Los cocidos se serviran solo durante los almuerzos.
Se ruega mencionar el cocido a tomar al realizar la reserva.