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121 aniversario de Los Galayos

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Sombra
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Ni 50, ni 100. Nuestro restaurante cumple 121 años, un número capicúa cargado de buena suerte perfecto para celebrar un sabroso aniversario. Para ello ofreceremos un espectacular menú durante todo el mes de noviembre (del 2 al 30 del mismo), que recoge clásicos de la gastronomía castiza y, por tanto, de la historia de este restaurante centenario, que generación tras generación ha conquistado a madrileños, turistas, gourmets e incluso figuras literarias…

Así el menú comienza con la cerveza de Madrid por excelencia, una caña de Mahou, acompañada de esas chacinas, las 'tapas' que ya se servían en Casa Rojo. Entre los entrantes no faltan los famosos y casi olvidados Soldaditos de Pavía en tempura. Arroz y perdiz también tuvieron un hueco en cartas pasadas y vuelven ahora evolucionados e igualmente deliciosos. El que no cambia es el clásico de la casa, el Cochinillo asado a baja temperatura, que junto a las Torrijas Siglo XVIII, Miguel, Alicia y Fernando llevan toda su vida viendo en el menú. El apartado de los postres se completa con tres platos más, y es que antaño eran de lo más golosos: bartolillos, puches y picatostes, por supuesto, con zurracapote.

Menú 121 aniversario

(del 2 al 30 de noviembre)

Entradas a compartir

Chacinas: Chicharrón, Cabecero de Lomo y Morcón
(acompañado de cerveza Mahou de barril)
Alboronia Madrileña
Migas con Sardina Ahumada
Soldaditos de Pavía en Tempura
(acompañado de copa de Aura, Rueda, D.O.)

Platos principales

Arroz de Quintería
(acompañado de copa de Aura, Rueda, D.O)
Delicias de Perdiz con polvo de maíz tostado
(acompañado de copa de Colección Privada Félix Azpilicueta)
Cochinillo Asado a baja temperatura con Patatas Revolconas
(acompañado de copa de Colección Privada Félix Azpilicueta)

Postre

Bartolillos Madrileños
Torrija Siglo XVIII con helado de leche Merengada
Puches Dulces
Picatostes con Zurracapote
Copa de Champagne Perrier Jouët Gran Brut
Café natural, acompañado de Frutos secos dulces

Bebidas

El menú incluye dos copas de vino Blanco, dos copas de vino Tinto, una cerveza Mahou, una copa de Champagne y 1/2 litro de agua.

Precio: 35,00€ (IVA incluido)

El menú solo será servido para mesas completas, mínimo dos personas.

A la hora de reservar, es necesario indicar que se desea tomar el "Menú 121 aniversario".

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